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Recettes salées

Poulet roussi

par Leslie Belliot
le 24 janvier 2016
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Pour 4 personnes

Préparation

Réaliser des entailles sur les morceaux de poulet et le réunir avec les ingrédients de la marinade.
Mettre à mariner au moins 2 heures au frais (idéalement une nuit).
Dans une cocotte faire chauffer de l’huile, puis ajouter le sucre.
Dès que le sucre a caramélisé, baisser le feu et disposer les morceaux de poulet. Attention aux éclaboussures! (réserver la marinade).
Bien faire dorer le poulet sur toutes les faces.
Ajouter oignon et cives hachés, puis le thym.Petites Annonces Petites 2ememain Annonces be 2ememain Gratuites Petites Gratuites Annonces Gratuites be p1qB0Tg
Couvrir le poulet avec un fond d’eau et ajouter la marinade.
(Vous pouvez à cette étape ajouter du piment fort en veillant à ne pas le percer ou un piment végétarien)
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
Vieux 100 Lin Top Femme Rose La sauce doit réduire de moitié.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir avec du riz, des lentilles consommées, des bananes plantain ou même des pâtes! ce que vous voulez…

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